Tortilla ekmeği

Klasik bocadillo sandviç çeşitlerinden biri olan bocadillo de tortilla, genellikle iki dilim ekmeğin arasına yerleştirilmiş, özünde İspanyol tortillası (patates omleti) olan kalın bir dilimden oluşur. Bu sandviç genellikle barra de pan olarak bilinen, genellikle uzunlamasına ikiye kesilmiş ve sandviçi daha çıtır yapmak için (bazen) kızartılmış rustik, İspanyol tarzı bir baget kullanır. Genellikle ekmek ve patates omleti kadar basit olmasına rağmen, sandviç ara sıra zeytinyağı gezdirilebilir veya içine domates veya domates sosu sürülebilir veya ketçap, mayonez veya Tabasco sosu gibi soslarla zenginleştirilebilir. Bu geleneksel İspanyol sandviçi sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir ve mükemmel, doyurucu bir atıştırmalık veya basit bir akşam yemeği olabilir. İspanya'da tortilla sandviçleri, genellikle yanında soğuk bir bira veya meşrubatla servis edilen çok sayıda tapas barında tüketilebilir.