Çuripo

Churipo, dana eti parçaları, sebzeler ve acı biberlerle hazırlanan baharatlı bir Meksika yahnisi. Yahni, Meksika'nın Michoacán bölgesindeki yerli Purepecha halkının temel yemeğidir. Churipo, geleneksel olarak piramit şeklinde olan ve hiçbir dolgusu olmayan yerel tamales olan corundas ile servis edilir.