Tuvalu Hindistan cevizi ton balığı

Tuvalu'nun bu spesiyalitesi, yerel olarak yakalanmış sarı yüzgeçli veya ahi ton balığının ve hindistan cevizi sütünün lezzetlerini birleştiren bir deniz ürünleri körisidir. Taze ton balığı parçaları, kızarmış soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, yeşil soğan, salatalık ve şeker bezelye gibi malzemelerle kremalı hindistan cevizi sütü bazlı bir et suyunda kaynatılır. Bu kombinasyon, her ikisi de yemekteki Asya ve Hint mutfaklarının etkisine gönderme yapan köri tozu ve soya sosuyla tatlandırılır. Tuvalu hindistan cevizi ton balığı genellikle üstüne taze maydanoz veya kişniş serpilerek servis edilir ve geleneksel olarak sade buharda pişirilmiş pirinç veya hindistan cevizi pirinci eşliğinde servis edilir.