Xie Lian Yu Du

Bu doyurucu yemek, Çin'in ünlü sekiz büyük mutfağından biri olan Anhui mutfağına aittir. Yemek, lezzetli tavuk suyunda pişirilmiş ıslatılmış balık mideleri ve yengeç etinden oluşur ve shiitake mantarları, Çin şarabı, baharatlar ve çeşnilerle birlikte servis edilir. Geleneksel olarak sıcak olarak tüketilir, kişnişle süslenir ve sirke ve pul biber gibi çeşnilerle servis edilir.