Yaohon

Yaohon, çeşitli sebzeler, et ve deniz ürünleri içeren bir Kamboçya güvecidir. Et suyu, hindistan cevizi sütü veya kreması, tavuk suyu ve hindistan cevizi sodası karışımına dayanır ve genellikle barbekü sosu, balık sosu, soya fasulyesi lor sosu, makrut limon yaprakları, limon otu ve palmiye şekeri ile tatlandırılır. Tipik sebzeler arasında tere, ıspanak ve bok choy bulunurken, et ve deniz ürünleri seçimi genellikle sığır eti, tavuk, karides, kalamar, istiridye ve midye içerir. Bu lezzet dolu et suyunda bulunan diğer malzemeler arasında ezilmiş fıstık, bıldırcın yumurtası, mantar ve (isteğe bağlı olarak) bira bulunur. Tatlı, baharatlı ve tuzlu olan yaohon, genellikle pirinç eriştesi veya buharda pişirilmiş pirinçle birlikte tüketilir.