Yeşil biberli calzone

Calzone di verdura, hamurun temel malzemesi olarak sebzelerle yapılan bir calzone çeşididir. Bu tuzlu turta, özellikle iç harcının pazı, çam fıstığı, kuru üzüm ve mozzarella di bufala olduğu Basilicata'da popülerdir. Klasik hamur, maya, un, su ve zeytinyağından yapılır ve daha sonra iç harcının üzerine katlanarak pişene ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirilir. Bu eşsiz calzone'yi fırından çıkar çıkmaz sıcak servis edin.