Yeşillikler bocadillosu

Bocadillo de verduras, genellikle kızartılmış çeşitli sebzelerle doldurulmuş bir ekmek parçasıyla yapılan bir İspanyol sandviçidir. Sandviç genellikle ortasından ikiye kesilmiş ve sebzelerle doldurulmuş bir ciabatta ekmeği veya İspanyol tarzı bir baget (barra de pan) içerir. Sandviçin dolgusu için tipik sebzeler arasında kabak, biber, patlıcan, havuç, domates, soğan, enginar, salata yeşillikleri, brokoli, karnabahar ve bezelye bulunur. Ekmek bazen daha fazla çıtırlık için ızgara edilirken, sandviçin dolgusu queso de cabra (keçi peyniri) veya queso fresco (taze peynir), salam dilimleri, mantar veya yumurta gibi diğer malzemelerle de zenginleştirilebilir. Bu bocadillo sandviç çeşidi mükemmel, doyurucu bir atıştırmalıktır ve ülkedeki birçok tapas barında tadına bakılabilir.