Zavallı piskopos

Pohorski pisker, Pohorje bölgesinden gelen geleneksel bir Sloven yahnisi. Bu yahninin belirli bir tarifi olmasa da, genellikle aşağıdaki malzemelerden herhangi biriyle yapılır: dana eti, geyik eti, domuz kaburga, pastırma, kuzu eti, havuç, lahana, sarımsak, soğan, patates, maydanoz, arpa, çavdar, karabuğday, buğday, nohut, fasulye, mantar, kızılcık, ekşi krema, sirke, tuz, karabiber, kimyon, defne yaprağı ve mercanköşk. Yılın mevsimine bağlı olarak, yahni seçilmiş malzemelerle yapılır ve her zaman et ve et ürünleri, kök sebzeler, mantar ve bir tür buğday içermelidir. Yapıldıktan sonra, yahni genellikle Ren Riesling, Chardonnay veya Pinot Gris gibi orta gövdeli şaraplarla eşleştirilir.