Zavezancı

Zavezanci, Slavonija-Baranja bölgesinden gelen geleneksel bir Hırvat yemeğidir. Bu köylü yemeği üç ana bileşenden oluşur: makarna-mantı hamuru, iç harcı ve baharatlı, kırmızı biberle zenginleştirilmiş bir et suyu. Hamur, un, ılık su, yumurta, tuz ve yağ veya domuz yağı karışımıyla yapılır. Hazırlandıktan sonra açılır ve domuz yağı, galeta unu, irmik, kırmızı biber tozu, tuz ve Vegeta sosu karışımıyla doldurulan dikdörtgenler halinde kesilir. Daha sonra hamur bir düğüme bağlanır ve su, Vegeta, domuz yağı, soğan, kırmızı biber, tuz ve uzun kırmızı biberlerden oluşan bir et suyunda pişirilir. Makarna-mantı yüzeye çıktığında yemek servise hazırdır. Zavezanci her zaman ılık veya sıcak servis edilir.