Zıplayan Poppel

Hoppelpoppel, Berlin'den gelen geleneksel bir Alman yemeğidir. Yemek genellikle haşlanmış patates, tereyağı veya zeytinyağı, soğan, dolmalık biber, yumurta, süt, maydanoz ve domuz filetosu veya salamın bir kombinasyonu ile yapılır. Artıkları kullanmanın bu popüler yolu bir tavada yapılır - patatesler, sebzeler ve et tereyağında veya zeytinyağında kızartılır ve yumurtalar, maydanoz ve süt, yumurtalar pişene ancak hala nemli olana kadar karışımın üzerine dökülür. Yemek, genellikle domates ve turşu ile süslenmiş büyük bir servis tabağında servis edilir. Hoppelpoppel ayrıca Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Ortabatı lokantalarının menülerinde sıklıkla yer alır.