Züfenjaki

Žufenjaki veya kukuruzna zlevanka sa žufom, Međimurje bölgesinden gelen geleneksel bir Hırvat yemeğidir. Bazı varyasyonları olmasına rağmen, bu tuzlu turta genellikle mısır unu, tereyağı, žufa (kabak çekirdeği), şeker, tuz ve su veya süt kombinasyonuyla yapılır. Kabak çekirdekleri dövülür ve hamur yapmak için mısır unu, tereyağı, şeker, tuz ve su veya sütle karıştırılır. Hamur açılır ve istenilen boyutta kesilir ve ardından tereyağlı bir fırın kabına yerleştirilir. Hamurun üzerine biraz tereyağı veya domuz yağı da konur ve tuzlu turta daha sonra altın rengi kahverengi olana kadar pişirilir.