Gourmet Auswahl

Hayrabolu tatlısı

İşkembe Kavurma beinhaltet das Anbraten von Kutteln, was in der türkischen Küche sehr geschätzt wird. Dieses Gericht wird normalerweise durch Anbraten von gekochten Kutteln mit Zwiebeln, Paprika und verschiedenen Gewürzen zubereitet.

Kutteln Braten

According to Spain's denominación de origen rules and current regulations on jamón, the dry-cured jamón ibérico must be made from either pure breed Black Iberian pigs or cross-bred pigs at least 50% Black Iberian mixed only with Duroc pigs, the same restriction as required to keep official ibérico denomination on any Spanish pork meat product.

Jamón ibérico, especially the one labeled de bellota, has a smooth texture, rich, savoury taste, and regular marbling. The fat content is high

Jamón ibérico

Der Kaburga Burger ist ein kulinarisches Meisterwerk, das das klassische Burger-Erlebnis auf ein neues Niveau hebt. Er zeichnet sich durch die Verwendung von zartem, schmackhaftem Rippenfleisch (Kaburga) anstelle eines normalen Rinderhackfleisch-Pattys aus und bietet ein einzigartiges Textur- und Geschmackserlebnis. Das Rippenfleisch wird langsam bis zur Perfektion gegart, sodass das Fett schmelzen und das Fleisch mit einer reichen, rauchigen Tiefe durchziehen kann, die einfach unwiderstehlich ist.

Rippen-Burger

Kalamar ekmek

Köfte ama üstüne kaşar serpiştirilir

Kaşarlı köfte

Kaşarlı Tavuk Dürüm hebt den klassischen Hühnchen-Wrap auf ein käsiges Niveau. Es besteht aus marinierten, gegrillten Hähnchenscheiben (Döner oder Shish), die in ein warmes Lavash gewickelt sind.

Hähnchen-Wrap mit Käse

Kimchili katsu tavuk udon

Kiremitte et

İnce hamur üzerine dana kıyması ile yapılan pizza benzeri Türk usulü yemek

Kıymalı pide

Kolla

Kuru Cacık

Kuşbaşılı kaşarlı pide

Kuşbaşılı Pide ist ein Favorit unter Fleischliebhabern in der Türkei. 'Kuşbaşı' bezieht sich auf kleine, vogelkopfgroße Fleischwürfel, typischerweise Lamm oder Rind.

Pide mit Fleischwürfeln

Kuzu İncik oder Lammhaxe ist ein Gericht aus purem Komfort und langsam gegarter Perfektion. Es besteht aus der Lammhaxe, die stundenlang mit Gemüse, Kräutern und manchmal Wein geschmort wird.

lammschenkel

Kuzu Izgara oder gegrilltes Lamm stellt den Höhepunkt der türkischen Fleischküche dar. Dieses Gericht hebt die natürlichen Aromen von hochwertigem Lammfleisch hervor, das einfach mit Salz, Pfeffer und Thymian gewürzt ist.

Gegrilltes Lamm

Kuzu Kaburga

Kuzu Pirzola oder Lammkoteletts repräsentieren die reine Eleganz von gegrilltem Fleisch in der türkischen Küche. Diese zarten Koteletts stammen aus dem Rippenteil des Lamms.

Lammkoteletts

Türkiye

Kuzu Tandır (Lamm Tandoori) ist eines der beliebtesten und ältesten Gerichte der türkischen Küche. Dabei wird Lamm stundenlang in einem 'Tandır' (einem Grubenofen aus Lehm) gebraten, bis das Fleisch vom Knochen fällt.

Lamm Tandır

Lammspieß (Kuzu Şiş) ist ein klassisches türkisches Kebab-Gericht mit marinierten Lammwürfeln, die auf Spieße gesteckt und über Holzkohle gegrillt werden.