Empanadas Argentinische

Empanadas argentinas oder argentinische Empanadas sind eine Gruppe traditioneller argentinischer Gebäcke, die mit einer Vielzahl von Zutaten gefüllt sind, von Fleisch bis hin zu Käse und Gemüse. Obwohl sie meist in ihrer herzhaften Form genossen werden, gibt es auch süße Dessertvarianten, die mit Zutaten wie Dulce de Leche und Quitte gefüllt sind. Der Teig, der normalerweise aus Weizenmehl hergestellt wird, wird dünn ausgerollt und über eine Füllung gefaltet, und das resultierende Päckchen wird dann gebacken oder frittiert, bis es goldbraun ist. Traditionelle Empanadas enthalten oft Zutaten wie Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürze, die ihnen einen kräftigen und herzhaften Geschmack verleihen. Dennoch hat jede Region Argentiniens ihren eigenen einzigartigen Stil und Geschmack – kleine und würzige Empanadas aus Salta, große im Mendoza-Stil mit Knoblauch und Oliven, solche aus Cordillera mit Lamm und so weiter. Empanadas argentinas sind nicht nur ein kulinarischer Genuss; sie sind auch ein kulturelles Symbol (Empanadas criollas wurden vom argentinischen Kulturministerium sogar zum kulturellen Erbe der Lebensmittel und Gastronomie erklärt). Sie eignen sich als schneller Snack, leichtes Mittagessen oder herzhaftes Abendessen und werden häufig bei Partys und verschiedenen Festlichkeiten serviert.