Hoagie

Hoagie wurde 1992 zum offiziellen Sandwich Philadelphias erklärt. Es besteht aus einem italienischen Brötchen, das mit Öl und Essig beträufelt und dann mit Zwiebeln, Tomaten, geriebenem Salat, Provolone-Käse und verschiedenen Fleischsorten je nach Kundenwunsch belegt wird. Das authentische Philly Hoagie ist erst nach der Zugabe von Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer vollständig. Gewürzgurken und Mayonnaise sind streng verboten. Es gibt viele Theorien über seinen Ursprung, aber die wahrscheinlichste handelt von einem Jazzmusiker namens Al De Palma, der zum Sandwichladenbesitzer wurde. In den 1920er Jahren sah er Leute ein Sandwich essen und sagte, dass man „ein Schwein sein muss“, um ein so großes Sandwich zu essen. Während der Großen Depression eröffnete er einen Sandwichladen und nannte seine großen Sandwiches Hoggies, aus denen mit der Zeit Hoagies wurden, und ein köstliches neues Sandwich war geschaffen. Heute gibt es viele Sorten von Hoagies, gefüllt mit Schinken, Truthahn, Thunfisch, Roastbeef, nur Käse und es gibt sogar ein vegetarisches Hoagie. Es ist auch in der Trockenvariante bestellbar, wobei auf die Zugabe von Öl verzichtet werden muss.