Menemen

Menemen ist ein traditioneller türkischer Brotaufstrich, der aus Tomaten, Eiern, Paprika und verschiedenen Gewürzen besteht. Es gibt viele Varianten von Menemen, so kann es auch Knoblauch, Käse, Spinat, Wurststücke oder Zwiebeln enthalten (wenn Menemen als Hauptgericht serviert wird). Es wird in der Türkei normalerweise in Frühstücks- oder Brunchlokalen verkauft, und die meisten Restaurants servieren es in Metallpfannen mit einem großen Korb voller Brot als Beilage. Die meisten Leute verwenden keine Gabeln, da sie sich für Brot als Besteck entscheiden und dabei diesen schmackhaften Brotaufstrich auflöffeln.