Name: Hotel Medistone
Address: Kralja Tomislava 8, 21318, Mimice, Croatia, Mimice
Telephone: 021 230 000
Price range: $$
Rating: 8.045

Hotel Medistone

In den amerikanischen, französischen, deutschen, brasilianischen und koreanischen Systemen für Rinderrohlinge ist das Filet ein Stück aus der Lende, die sich im Rückenbereich des Rinds unter den Rippen neben der Wirbelsäule befindet. Es besteht aus zwei Rohlingen: dem Lendenstück und dem Lendenstück. Das Filet ist eines der zartesten Rindfleischstücke, da es aus einem Muskel stammt, der nicht viel beansprucht wird. Aufgrund seiner Zartheit und seines Geschmacks ist es auch eines der am höchsten geschätzten und dementsprechend teuersten Rindfleischstücke. Aufgrund der Zartheit dieses Stücks wird das Filet oft schnell bei hoher Hitze gegart, zum Beispiel durch Grillen oder Braten. Es wird oft leicht roh serviert, damit seine zarte Textur erhalten bleibt.


Filet

Ein Fischteller enthält in der Regel verschiedene Fischsorten, die gegrillt, gebraten oder gebacken werden, oft serviert mit Beilagen wie Kartoffeln, Reis, Salat oder Gemüse. Häufig verwendet werden Lachs, Kabeljau, Wolfsbarsch oder Sardinen. In Küstenregionen ist der Fischteller weit verbreitet und spiegelt die lokale Fischereikultur und saisonale Fänge wider, besonders in mediterranen und skandinavischen Küchen.

Hotel Medistone

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Filet

Fischteller

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