Name: Oburus Momus
Address: Adil, Akba Sokak No:13, 07580 Kaş/Antalya, Türkiye, Kaş/Antalya, Türkiye
Telephone: 0507 704 20 32
Rating: 3.8

Türkiye

Türkei

Oburus Momus

Rokfor Kremalı Gnocchi

Sebzeli Pirinç Eriştesi

Italy

Dieses reichhaltige und sättigende Piatto unico (wörtlich: ein Teller; Eintopfgericht) wird traditionell aus Schichten hausgemachter, typischerweise nach Spinat schmeckender frischer Eierlasagne-Nudeln hergestellt, die mit Béchamelsauce und einer reichhaltigen Fleischsauce namens Ragù alla Bolognese belegt werden. Abschließend wird Lasagne alla Bolognese großzügig mit dem König der emilianischen Käsesorten, Parmigiano-Reggiano, bestreut und gebacken, bis sie innen zart ist und eine perfekt knusprige, gebräunte Oberfläche hat. Dieser im Ofen gebackene Klassiker ist ein typisches Gericht der Region Emilia-Romagna und insbesondere der Stadt Bologna. Im Laufe der Zeit ist es jedoch so beliebt geworden, dass es heute weltweit als Symbol der italienischen Küche gilt. Leider führen, wie dies bei zeitlosen Gerichten häufig der Fall ist, Änderungen am Originalrezept oder der Ersatz durch minderwertige Zutaten dazu, dass viele Versionen von Lasagne alla Bolognese nicht an die Pracht des Originals heranreichen. Interessanterweise gibt es in vielen Bologneser Haushalten eine spezielle tiefe Ofenkasserolle mit Griffen namens „Ruola“, die aus Aluminium besteht und zum Backen von Lasagne alla Bolognese verwendet wird.


Lasagne Bolognese

Kuşkonmaz

Yer Fıstıklı Tuzlu Karamelli Dondurmalı Çikolatalı Tart

Adında bile bir meymenet olmayan, hatta biraz daha uğraşsa adından tarifi verecek o tatlı. Hic gerek yoktu bence dondurma güzeldi

<p>This rich and filling piatto unico (lit. single plate; one-dish meal) is traditionally made from layers of homemade, typically spinach-flavored fresh egg lasagna pasta that is topped with b&eacute;chamel sauce and a rich meat sauce called rag&ugrave; alla Bolognese. Lastly, lasagne alla Bolognese is generously sprinkled with the Emilian king of cheeses, Parmigiano-Reggiano, and baked until tender on the inside with a perfectly crisp, browned top. This oven-baked classic is a typical dish of the Emilia-Romagna region, and of the city of Bologna specifically. However, it has become so popular over time that it now enjoys a position as a worldwide symbol of Italian cuisine. Unfortunately, as is often the case with timeless dishes, changes to the original recipe or the substitution of lower-quality ingredients cause many renditions of lasagne alla Bolognese that fail to live up to the splendor of the original. Interestingly enough, in many bolognese households, there is a special deep oven casserole with handles called <em>ruola</em>, made of aluminum and used for baking lasagne alla bolognese.</p>


Lasagne alla Bolognese

Soya ile yapılmış bolonez soslu lazanya, kıymalıya göre cok fark hissedilmedi. Ya da cok iyi bir lazanya yemediğim için henüz böyle düşünmekteyim. Burda fark yaratan tek dokunus parmesan ve mozerallanın lezzetiydi. Geri kalan anlamda standart lazanya

Ben bu pirinç eriştesi olayını zaten seviyorum, bu da cok güzel pişmiş bir örneğiydi. Sebzelerin yumusaklığı ile eriştenin yumuşaklığı birbiriyle benzerdi bunu beğendim. Yanında gelen lime ile yaptığım dokunuşlar da güzel oldu.

Gnocchi olarak baya iyiydi hamuru güzeldi iyi pişmişti. Rokfor kreması da inanılmaz bir lezzet katmış. Gnocchi bittikten sonra ekmekle kremanın dibi sıyırılası

Dümdüz kuşkonmaz, altında olan yoğurtlu sosun bir anlamı yoktu üzerinde gelen çıtır malzemeyi de anlamadım gereksizdi

Oburus Momus

Hier gegessen? Bewerte ein Gericht von Oburus Momus

Am meisten geliebt hier

Rokfor Kremalı Gnocchi

Sebzeli Pirinç Eriştesi

Lasagne Bolognese

Kuşkonmaz

Yer Fıstıklı Tuzlu Karamelli Dondurmalı Çikolatalı Tart

Top- Feinschmecker hier

Yehanoha

Aktuelle Bewertungen

Was man hier in der Nähe isst

Entdecke neue kulinarische Erlebnisse

Globaler Feed

Foodies finden

Essen in der Nähe

Partner werden