Sucuklu Pide Bewertung von hurkanakbiyik bei restaurant esra, Amsterdam, Netherlands

Wir sind dem Koch schon länger auf den Fersen und wollten am Amsterdamer Segeltag das Essen testen. Als wir die Pide sahen, wussten wir: Jetzt geht’s los. Das Brot ist ein klassisches Schwarzmeerbrot (Karadeniz Kayik). Lecker, knusprig und lecker. Wer aus der Nordtürkei kommt, kennt das richtige Pide-Brot. Hausgemachtes Sucuk, Eier und leichter Käse waren perfekt. Ich bevorzuge es immer nur mit Sucuk, aber diese Version erinnert mich an ein türkisches Frühstück.