Abanico de Yuan Yang Chao

El arroz frito con yin yang es un plato tradicional originario de Hong Kong. Suele consistir en un plato de arroz frito acompañado de pollo, salsa de kétchup y cebollas (la parte roja) y camarones, guisantes y claras de huevo (la parte blanca). El plato recibe su nombre de la extraña combinación de estos dos ingredientes que se colocan sobre el arroz y, debido a su significado, el arroz frito con yin yang suele ser un elemento básico en las bodas u otras ocasiones festivas similares.