Amanida catalana

La amanida es una ensalada tradicional española originaria de Cataluña. No hay una lista fija de ingredientes para la ensalada porque cada lugar (o incluso cada casa) añade ciertos ingredientes según su disponibilidad estacional. Por lo general, se compone de verduras (condimentadas con sal, vinagre y aceite) y embutidos y embutidos. Los ingredientes se colocan en un plato de manera que no se toquen entre sí. De lo contrario, la carne y los embutidos pueden volverse aceitosos si entran en contacto directo con el aliño de las verduras. Además de la carne y las verduras, como rábanos, tomates verdes, cebolletas y pimientos morrones, la ensalada también suele contener atún en aceite de oliva, huevos duros, aceitunas, apio, zanahorias, berros y achicoria.