Arepa andina

La arepa andina es una variedad de arepa venezolana que se distingue de las arepas comunes por el uso de harina de trigo en lugar de la harina de maíz estándar. Esta variedad de arepa es popular en la región de los Andes, cerca de la frontera con Colombia, especialmente en el estado de Mérida, donde se cultiva trigo desde la antigüedad. La arepa andina se puede consumir sola o rellena de queso y verduras como tomates. Se recomienda acompañar una arepa andina sola con una taza de café caliente.