Arroz con queso
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El arroz con queso es un plato tradicional boliviano de un llamativo color blanco. Se compone de arroz (preferiblemente corto y regordete, como el Arborio), leche y queso blanco semiduro. Rico y cremoso, este popular plato suele acompañar a los churrascos y otros platos de carne a la parrilla, y se recomienda servir el arroz con queso mientras aún esté caliente.
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