Arroz de mariscos

El arroz de marisco es un delicioso plato portugués que se compone de arroz y diversos ingredientes a base de marisco. A diferencia de la popular paella española, esta variedad portuguesa no está completamente reducida y suele describirse como un guiso de arroz espeso. Puede emplear diversos ingredientes a base de marisco, como gambas, mejillones, calamares o almejas, y suele estar condimentado con hierbas frescas y vino blanco, y luego complementado con verduras como guisantes o tomates. Con un posible origen en Leira, el plato se asocia tradicionalmente a las zonas costeras y es uno de los platos de marisco más populares del país.