Arroz graneado
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El arroz graneado es un plato chileno sencillo elaborado con arroz blanco de grano largo que se cocina con ajo picado frito y (opcionalmente) zanahorias. Se sirve tradicionalmente como acompañamiento de comidas más abundantes. Si se desea, el arroz se puede enriquecer con cebollas, pimientos morrones o perejil picado. Es importante que los granos queden esponjosos y separados, de lo contrario no se considera un verdadero arroz graneado.
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