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Arroz junto
El arroz junto es un plato puertorriqueño que también es popular en otras partes de América Latina y el Caribe. Este plato de una sola olla se prepara con arroz, frijoles y carne como ingredientes principales. Se condimenta con sofrito, aceitunas, alcaparras y varias especias, que se cocinan en aceite de achiote, lo que le otorga un sabor único y un bonito color amarillo rojizo al plato.
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