Baursak

El baursak es un pan frito único con una apariencia esponjosa que se prepara con harina, leche, sal, azúcar, huevos, mantequilla y levadura. El pan se fríe solo para ocasiones especiales, como cumpleaños, bodas o conmemoraciones. Se cree que el olor del aceite y del pan frito flota en el cielo hacia los seres queridos fallecidos para que también puedan disfrutar del plato. El pan se suele consumir solo o como postre acompañado de azúcar, mantequilla, mermelada o miel, mientras que a algunas personas les gusta mojarlo en té. Curiosamente, el baursak más grande se elaboró en Ufa, Rusia, en 2014, con un peso de 179 kg.