Bella juha

La bela juha o sopa blanca es un plato tradicional originario de las zonas del norte de Croacia. Es especialmente popular en la zona de Novi Marof. La sopa se prepara con una combinación de leche, nata, harina de maíz y sal. Es bastante sencillo de preparar: simplemente hay que combinar todos los ingredientes y hervir lentamente mientras se remueve la mezcla todo el tiempo. Después de unos minutos, está lista para servir, tradicionalmente con cubos de pan fritos o con unas rebanadas de pan fresco al lado. La sopa se prepara normalmente los fines de semana antes de Pascua, cuando toda la familia se reúne alrededor de la mesa de la cocina.