Bokkeumbap de kimchi

El kimchi bokkeumbap es un sencillo plato surcoreano elaborado con una combinación de arroz frito y kimchi. Se considera una excelente manera de aprovechar las sobras de kimchi. El plato también se puede enriquecer con ingredientes adicionales como carne, verduras y salsa de soja. En la mayoría de los casos, el kimchi bokkeumbap se cubre con un huevo frito antes de servir, aunque también se puede adornar con semillas de sésamo, cebollas verdes finamente picadas o gim. Debido a que es muy fácil de preparar, económico y reconfortante, el plato es uno de los favoritos entre los estudiantes surcoreanos.