Bramboracka

Aunque en sus orígenes se consideraba un plato de pobres, esta sopa cremosa de patatas, conocida como bramboračka, se ha convertido en uno de los clásicos de la cocina checa. Existe en numerosas variantes, pero principalmente lleva ingredientes sencillos como tubérculos, setas secas y diversas especias frescas o secas. Hoy en día, se puede encontrar en los menús de muchos bares tradicionales checos, donde se disfruta principalmente como un entrante abundante que a menudo se sirve en cuencos de pan tradicionales.