Chispa
El Schnüsch es un guiso tradicional alemán o potaje de verduras originario de las zonas del norte del país. Se prepara con una combinación de zanahorias, patatas, colinabo, judías verdes, guisantes, caldo, perejil, leche, harina, nata dulce, sal y pimienta. El guiso se cuece a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén tiernos, pero todavía ligeramente firmes al morder y no se deshagan. El Schnüsch se espolvorea tradicionalmente con perejil picado y se sirve con lonchas de jamón crudo.
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