Ciorba radauteana

La ciorba radauteana es una sopa tradicional rumana. Se prepara con una combinación de pollo, cebollas, pimiento rojo dulce, apio, zanahorias, jugo de limón, ajo, perejil y crema agria. Los ingredientes se cuecen a fuego medio hasta que la carne y las verduras se ablanden. La sopa es bastante ácida debido a la adición de jugo de limón. En Rumania, la ciorba radauteana es especialmente apreciada por ser un remedio para la resaca y por tener propiedades curativas; a menudo se usa como remedio para los síntomas del resfriado común.