Corona de españa

La Čorba od spanaća es una sopa tradicional originaria de Serbia, aunque hoy en día es bastante común en todos los Balcanes. La sopa se prepara con grasa de cerdo, espinacas, cebollas, ajo, harina, agua y leche. Para prepararla, se cuecen las espinacas y se reservan. Se coloca la manteca de cerdo en la olla con las cebollas y el ajo, que luego se saltean. Luego se fríe ligeramente la harina en la olla, luego se agrega la leche y las espinacas y la mezcla se cuece a fuego lento hasta que la sopa espese. Al servir, la čorba od spanaća generalmente se enriquece con la adición de una cucharada de crema agria.