Crema de calabaza de piselli

La zuppa crema di piselli es una sopa tradicional italiana hecha con guisantes verdes frescos como ingredientes principales. Otros ingredientes incluyen cebollas, jamón, apio, agua, mantequilla y leche. Las cebollas se cortan y se doran en mantequilla, seguidas del apio y el jamón picado. Después de unos minutos, se agregan los guisantes a la olla y se cubren con mantequilla antes de verter el agua en la olla. La sopa se hierve a fuego lento hasta que los guisantes estén completamente cocidos y luego se pasa por un molinillo de alimentos. Cuando la sopa se calienta, se agrega leche a la combinación y la zuppa crema di piselli está lista para disfrutar.