Daños por

El dal adas es un plato vegetariano tradicional originario de la ciudad portuaria de Bushehr, en el sur de Irán, situada en el golfo Pérsico. Este plato, que recuerda al dal indio, suele estar compuesto por lentejas rojas cocidas a fuego lento en caldo de verduras con cebollas y ajo salteados, patatas cortadas en cubitos, puré de tomate y especias como cúrcuma, comino, canela, chile en polvo y sal. La combinación se realza con zumo de lima fresco o pasta de tamarindo, y puede tener una consistencia fina y espesa o espesa y parecida a la de un guiso. Esta sopa o guiso de lentejas picante se sirve generalmente con cilantro recién picado y chile rojo encima, y suele ir acompañado de arroz persa o pan caliente como acompañamiento.