Dinengdeng

También conocido como abraw e inabraw, el dinengdeng es un plato tradicional filipino parecido a una sopa que se prepara principalmente con una amplia variedad de verduras. Tiene su origen en la región de Ilocos. El plato se prepara típicamente hirviendo agua en una olla, condimentándola con salsa de pescado bagoong y luego agregando las verduras, seguido de pescado frito o a la parrilla por encima, si se desea. Las verduras que se usan en el dinegdeng más comúnmente incluyen hojas de yute, hojas de marunggay, hojas y frutos de melón amargo, flores de alakon, hojas de amaranto, calabaza y hojas, batatas, calabazas, judías verdes, chiles, flores de plátano, okra, berenjenas, maíz, judías de Lima, champiñones, taro y ñame. Antes de servir, el dinengdeng se puede cubrir con pescado como tilapia o bangus.