El lago de Staje es un lugar maravilloso

La tajerska kisla juha es una sopa agria tradicional eslovena originaria de la Baja Estiria. Generalmente se prepara con una combinación de manitas de cerdo, cabeza de cerdo, ajo, cebolla, sal, pimienta, mejorana, perejil, tomillo, vinagre de manzana o de vino, patatas, crema agria y harina. La carne y las verduras se cortan en rodajas y se hierven en agua, luego se mezclan con una combinación de harina y crema agria para que la sopa espese. Al final, se agrega vinagre a la sopa para hacerla más agria. Esta sopa se prepara tradicionalmente durante la matanza del cerdo, conocida como koline, y generalmente se sirve después de la medianoche.