El precio es

El lẩu gà đen es un plato tradicional vietnamita especialmente popular en la montañosa región de Sapa. Se trata de un estofado elaborado con gà đen o pollo negro, uno de los animales más singulares de Sapa. La carne de estos pollos es dulce, aromática y algo dura. Por lo general, se cocina en un caldo con bambú joven, hongos, jengibre, manzana roja y varias verduras y hortalizas silvestres locales. Este estofado se sirve como un plato comunitario para que cada persona pueda cocinar los ingredientes en el caldo caliente según sus propias preferencias. Aunque el estofado de pollo negro se prepara en algunas regiones vietnamitas, sigue siendo el más fácil de encontrar en Sapa.