Ensalada de achicuk

La ensalada Achicuk es una ensalada tradicional y sencilla originaria de Uzbekistán. Esta ensalada tiene muchas variantes, pero siempre se prepara con una base de tomates y cebollas. Otros ingredientes suelen ser chiles en rodajas finas, cilantro o albahaca. Los ingredientes se cortan en rodajas finas, se sazonan con sal y luego se sirven sobre arroz pilaf. La ensalada Achicuk es muy apreciada porque es fácil de preparar y es un excelente acompañamiento para casi cualquier plato.