Ensalada de castraveți
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La ensalada de castraveți es una ensalada tradicional originaria de Rumanía. La ensalada se prepara típicamente con una combinación de pepinos frescos, cebollas, aceite de oliva, sal, estragón y vinagre de sidra. Los pepinos se cortan en rodajas finas y se mezclan con cebollas en rodajas, sal, estragón, vinagre y aceite. Los pepinos deben estar bien cubiertos con vinagre y aceite. Esta refrescante ensalada de verano debe servirse inmediatamente para que los pepinos no pierdan su textura crujiente. Se puede comer sola o servir como acompañamiento de filetes y platos de pescado.
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