Ensalada de laranja
La ensalada de laranja es una refrescante ensalada de naranja portuguesa que puede tener muchas versiones y que se sirve típicamente como petiscos. Una receta típica se prepara con naranjas grandes, cebolla roja cortada en rodajas finas, hojas de menta y aceitunas negras. La ensalada se condimenta con sal y pimienta negra y se adereza con aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico o jerez. Otros ingredientes posibles son lechuga romana, tomates, queso, granada, varias otras hierbas y condimentos.
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