Ensalada de retícula

La rettichsalat es una ensalada tradicional alemana originaria de Baviera. Este clásico bávaro se prepara con una combinación de rábano blanco, cebollino, vinagre de vino blanco, aceite vegetal, sal y pimienta negra. El rábano se pela y se corta en rodajas finas. El vinagre se mezcla con sal, pimienta y aceite. Las rodajas de rábano simplemente se mezclan con el aderezo y luego se adornan con cebollino antes de servir. La rettichsalat se suele servir como acompañamiento de platos de carne.