Ensalada de sfecla
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La Salată de sfeclă es una ensalada rumana sencilla y refrescante a base de remolacha. Las remolachas limpias se hierven en una cacerola hasta que estén tiernas y luego se cortan, rallan o cortan en cubitos. Las remolachas se mezclan con rábano picante rallado, aceite, vinagre y sal. Se pueden agregar semillas de mostaza o semillas de comino para darle sabor. Esta ensalada ligera se puede servir tibia o fría, generalmente como guarnición.
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