Ensalada del chef
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Ensalada del chef

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La ensalada del chef es una ensalada grande que se suele servir como plato independiente. Se compone de una variedad de verduras, huevos duros, queso y carnes como jamón o pavo. La ensalada se puede servir con una variedad de aderezos diferentes. Nadie se pone de acuerdo sobre los orígenes de la ensalada del chef, por lo que existen bastantes teorías sobre su invención. Algunos afirman que se originó a partir del salmagundi, un plato del siglo XVII que consistía en anchoas, carne picada, huevos, cebollas y aceite. Otros afirman que la ensalada Cobb fue la verdadera inspiración, mientras que la mayoría cree que la ensalada del chef fue creada en la década de 1940 por Louis Diat, un chef del Hotel Ritz-Carlton de la ciudad de Nueva York. Independientemente de sus orígenes, la popularidad de la ensalada radica en el hecho de que es una excelente manera de aprovechar las sobras y una comida rápida y sabrosa.

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