Ensalada israelí
La ensalada israelí, probablemente el plato nacional más conocido de Israel, desciende de las ensaladas árabes y palestinas. Se suele preparar con tomates, pepinos, cebollas, (opcional) perejil y pimientos morrones o chiles finamente picados, aderezados con aceite de oliva y jugo de limón. Esta ensalada refrescante se sirve como plato principal o acompañante, e incluso se vende como comida callejera, envuelta en pan de pita con falafel o shawarma. Esta ensalada saludable también es una parte importante del desayuno tradicional israelí.
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