Escena groenlandesa con ballet

Groentesoep met balletjes es una sopa tradicional holandesa de verduras con albóndigas. Normalmente se prepara con una combinación de caldo de verduras, zanahorias, apio, cebollino, perejil, fideos, sal y pimienta negra. El caldo se calienta y se lleva a ebullición, y luego las zanahorias, la pasta, el apio y las albóndigas se cocinan en el caldo hasta que todo esté tierno. Las albóndigas se hacen normalmente con una mezcla de carne picada, pan rallado, cebollas, sal, pimienta y perejil. Si se desea, también se puede añadir salsa Worcestershire a la mezcla de albóndigas para darle más sabor. Una vez que la sopa se ha cocinado, se adorna con cebollino y perejil y se sirve bien caliente.