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El oka i'a es un plato samoano que consiste en pescado crudo, generalmente atún fresco, marinado en jugo de limón y crema de coco, y luego servido en trozos con cebollas. La combinación de estos ingredientes da como resultado una ensalada de pescado extremadamente saludable, sabrosa y única. Existen numerosas variaciones de este plato, por lo que a algunas personas les gusta agregar chiles picados, cilantro, perejil e incluso rodajas de limón a la ensalada.
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