Feriado de fiestas
La feiersténgszalot, que significa ensalada de piedras de fuego, es una ensalada de carne tradicional luxemburguesa que se prepara combinando trozos de ternera con huevos duros, chalotes, pepinillos y vinagreta de mostaza. La vinagreta suele estar compuesta por mostaza, aceite, vinagre de vino tinto, estragón, perejil, cebollino, sal y pimienta, pero también se puede mejorar con crème fraîche si se desea. Esta sencilla ensalada de ternera suele servirse fría acompañada de patatas asadas y ensaladas como la de escarola.
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