Feriado de fiestas
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La feiersténgszalot, que significa ensalada de piedras de fuego, es una ensalada de carne tradicional luxemburguesa que se prepara combinando trozos de ternera con huevos duros, chalotes, pepinillos y vinagreta de mostaza. La vinagreta suele estar compuesta por mostaza, aceite, vinagre de vino tinto, estragón, perejil, cebollino, sal y pimienta, pero también se puede mejorar con crème fraîche si se desea. Esta sencilla ensalada de ternera suele servirse fría acompañada de patatas asadas y ensaladas como la de escarola.
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