Gandinga
La gandinga es un guiso espeso puertorriqueño elaborado con vísceras de cerdo como ingrediente principal. Además de corazón, riñones e hígado de cerdo, el plato se prepara con ingredientes como aceitunas manzanilla, sofrito y alcaparras. Se recomienda servir la gandinga con aguacate y plátanos verdes hervidos como acompañamiento.
¡Comparte tu mapa gastronómico!
¡Gana recompensas!
¡Sé el primero en reseñar Gandinga!
¡Tu experiencia gastronómica importa! Comparte tu reseña y ayuda a otros amantes de la comida a descubrir este plato.
Descubre nuevas experiencias culinarias