Gimbap Samgak

Samgak es una variedad de gimbap en forma de triángulo, un rollo de arroz de Corea del Sur. Consiste en varios rellenos que se colocan cuidadosamente dentro de un trozo de arroz en forma de triángulo. Luego, las bolsas se envuelven en algas (gim) y, por lo general, se cubren adicionalmente con un envoltorio de plástico fino, lo que permite que el gimbap se mantenga fresco durante un período prolongado. Este gimbap se inspiró en el onigiri japonés, una variedad de sushi similar en forma de triángulo, pero los rellenos se adaptaron al gusto coreano y, tradicionalmente, incluyen varias combinaciones de kimchi, atún, bulgogi o pasta de gochujang. El plato se introdujo por primera vez a principios de la década de 1990 y se vendía principalmente en tiendas de conveniencia. Por lo general, se disfruta como un refrigerio conveniente.