Gohan mugi

Mugi gohan es un plato tradicional japonés que significa arroz de cebada cuando se traduce al español. Se prepara con una combinación de arroz blanco y cebada. Por lo general, se cocinan juntos en una olla arrocera y los lugareños comen este plato debido a sus beneficios para la salud. Mugi gohan se inventó como un medio para un fin porque, en el pasado, los lugareños, como los campesinos y los trabajadores del campo, no podían permitirse demasiado arroz blanco, por lo que lo combinaban con cebada. Hoy en día, el plato se prepara en una proporción de 3:1, tres partes de arroz por una parte de cebada.